vitalonga“Cantine Aperte” è un evento annuale organizzato in Italia dal Movimento Turismo del Vino. Si svolge l’ultima domenica di maggio e ha lo scopo di […]
Author: vitalonga
Aperitivino – Da Orvietonews
AperitiVino presenta Montenibbio di Vitalonga. Ode all’enogastronomia “a decametro zero” Nuova puntata di “AperitiVino” – dalle 19.00 di venerdì 14 luglio a Ficulle presso Tenuta […]
WINEHAPPENINGS @TENUTA VITALONGA
Winehappenings è la formula estiva di Tenuta Vitalonga inventata allo scopo di promuovere il paniere di territorio attraverso un ciclo di appuntamenti settimanali (ogni venerdì, a volte anche di sabato).
φ: the consonant of wine as a new beginning.. (Mario Morcellini – Università La Sapienza)
The hillsides around the town of Alto-Orvieto are green and steep. They give life to a wine that is inviting, mysterious and a delight to the senses.
Φ : la con-sonante del vino come nuovo Incipit. (Mario Morcellini – Università La Sapienza)
Verdi e ardite sono le colline dell’Alto-orvietano. Sprigionano un vino che è invito, mistero e riscoperta del senso.
Citazione di un passato prezioso che non si può licenziare, ma anche bene culturale capace di incorporare “le opere e i giorni” che lo hanno reso forte e irripetibile.
SUMMER BLACK TRUFFLE
Summer black truffle, also called “scorzone”, finds its natural habitat in our estate, because it prefers sandy-clayey soil and forests of holm oaks, downy oaks and turkey oaks.
ACQUACOTTA (COOKED WATER SOUP)
The Etruscans were a practical people that did not value speech. So how could they have called a soup, made of seawater, some seasonally available herbs, and maybe an egg, cooked water soup?
TERRA DI CONFINE, “TUSCAN GOVERNO” TECHNIQUE
Terra di Confine is traditionally made with Montepulciano and Merlot grapes. In 2013 we changed our vinification process to include a part of the Merlot […]
Projectus Viticultura byTenuta Vitalonga
“We do not inherit the earth from our ancestors, we borrow it from our children.” »
Native American Proverb
The manifesto
The impact of man on nature has now reached alarming levels, affecting the fate of animal and plant species and destroying entire ecosystems.