Descrizione

Il phiculle è prodotto con le varietà Cabernet Sauvignon e Sangiovese coltivate a 400/450 metri slm, dove le caratteristiche del suolo argilloso-sabbioso di medio impasto, altitudine, esposizione dei vigneti e microclima, concedono a questo vino un’eleganza dal tratto classico, setosità, struttura e dolcezza dei tannini, complessità olfattiva nelle sensazioni di una frutta rossa caratterizzata da note verdi.
L’evoluzione in botti di rovere francese per un periodo di 15 mesi completa il carattere di un vino equilibrato nell’armonia delle varietà, che nel corso delle annate ha dimostrato una costanza di qualità e capacità d’invecchiamento.

Rubino-nero, lucido, di grande estratto. Al naso si presenta con eleganti note balsamiche, ribes, amarena, note affumicate e spezie scure. In bocca corpo pieno e mordibo, sorretto da una vitale freschezza e da una nobile trama tannica. Sul lungo finale, tornano i toni balsamici, le spezie, i piccoli frutti rossi.

Riconoscimenti
PHICULLE 2013: 3 stelle, 91/100, Guida Oro I Vini di Veronelli 2016 – 92/100, jamessuckling.com, Novembre 2016
PHICULLE 2012: 4 grappoli, Bibenda AIS 2015 – 3 stelle, 91/100, Guida Oro I Vini di Veronelli 2015 – 93/100, jamessuckling.com, Ottobre 2015
PHICULLE 2011: 93/100, jamessuckling.com, Febbraio 2015 – 93/100, International Wine Report, Joe d’Angelo, Luglio 2014 – 88/100, Annuario dei Migliori Vini Italiani 2014, Luca Maroni – 86/100, Wine Enthusiast, online exclusive, Febbraio 2014 – 3 stelle – 90/100, Guida Oro I Vini di Veronelli 2014 – 90+/100, The Wine Advocate, Robert Parker, # 208, Agosto 2013 –
PHICULLE 2010: 15/20, jancisrobinson.com, Febbraio 2013 – 93/100, jamesuckling.com, Giugno 2013 – 88/100, Guida Oro I Vini di Veronelli 2013 – 89/100, Stephen Tanzer’s International Wine Cellar, Febbraio 2013 – 2 bicchieri, Vini d’Italia 2013, Gambero Rosso – 87/100, Annuario dei Migliori Vini Italiani 2013, Luca Maroni – 4 grappoli, Bibenda AIS 2013 – 91/100, Wine Enthusiast, Ottobre 2012 – 89,6/100 Medaglia d’Oro, Expovina 2013
PHICULLE 2009: 95/100, jamessuckling.com, Dicembre 2011 – 91/100, Wine Enthusiast, Ottobre 2012