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Il colore è brillante serrato, al naso prevalgono i sentori di rosa canina, lampone, pompelmo rosa e melograno. In bocca risulta piacevolmente fresco e, pur conservando i tratti di frutta, manifesta una intrigante sapidità. Finale bilanciato.
Le uve vengono raccolte prima della completa maturazione; dopo la diraspatura, la macerazione avviene ad una temperatura di 10° a contatto con le bucce per 48 ore; sgrondatura dinamica e fermentazione in tini d’acciaio ad una temperatura di 15°. Affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi.
91 pts Wine Enthusiast, 2 bicchieri Gambero Rosso, Oscar qualità/prezzo, …
