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VITALONGA ROSE’ BIOLOGICO

La selezione di questo vino proviene da un vigneto che sorprende per la ricchezza di conchiglie fossili, una caratteristica del suolo che concede una piacevole ed originale sapidità.

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Note degustative

Il colore è brillante serrato, al naso prevalgono i sentori di rosa canina, lampone, pompelmo rosa e melograno. In bocca risulta piacevolmente fresco e, pur conservando i tratti di frutta, manifesta una intrigante sapidità. Finale bilanciato.

Vinificazione

Le uve vengono raccolte prima della completa maturazione; dopo la diraspatura, la macerazione avviene ad una temperatura di 10° a contatto con le bucce per 48 ore; sgrondatura dinamica e fermentazione in tini d’acciaio ad una temperatura di 15°. Affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi.

Riconoscimenti

ELCIONE ROSE’ 2016: 85/100Guida Oro I Vini di Veronelli 2018
ELCIONE ROSE’ 2015: 86/100, Guida Oro I Vini di Veronelli 2017
VITALONGA ROSE’ 2012: 84/100, Annuario dei Migliori Vini Italiani 2014 – 86/100, Guida Oro I Vini di Veronelli 2014 – 2 bicchieri, Vini d’Italia 2014, Gambero Rosso – Oscar Qualità/Prezzo, Berebene 2014, Gambero Rosso
VITALONGA ROSE’ 2011: 2 grappoli, Bibenda AIS 2013
VITALONGA ROSE’ 2010: 2 grappoli, Bibenda AIS 2012 – 85/100, Guida Oro I Vini di Veronelli 2012 – 84/100, Annuario dei Migliori Vini Italiani 2012, Luca Maroni
VITALONGA ROSE’ 2009: 13/20 thewinedoctor.com, Kris Kissack, Marzo 2011 – 91/100, Wine Enthusiast, Ottobre 2012

Dettagli tecnici:

  • PRODOTTO BIOLOGICO
  • annata 2018
  • classificazione IGT Umbria
  • grado alcolico: 13,5%
  • acidità 6,22 g/l
  • ph 3,34
  • tappo in sughero naturale
  • varietà: Merlot 50% Cabernet 50%
  • area di produzione: vigneto del Cipresso dell’Elcione di Vitalonga
  • altitudine 350 metri slm
  • tipo di suolo: calcareo-argilloso d’origine sedimentaria ricco di conchiglie fossili
  • sistema d’allevamento: cordone speronato
  • densità d’impianto: 5.400 per ha
  • Resa per ettaro: 5.000 kg
  • resa dell’uva in vino: 50%