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ELCIONE Rosé


La selezione di questo vino proviene da un vigneto che sorprende per la ricchezza di conchiglie fossili, una caratteristica del suolo che concede una piacevole ed originale sapidità.

 

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Note degustative

Il colore è brillante serrato, al naso prevalgono i sentori di rosa canina, lampone, pompelmo rosa e melograno. In bocca risulta piacevolmente fresco e, pur conservando i tratti di frutta, manifesta una intrigante sapidità. Finale bilanciato.

Vinificazione

Le uve vengono raccolte prima della completa maturazione; dopo la diraspatura, la macerazione avviene ad una temperatura di 10° a contatto con le bucce per 48 ore; sgrondatura dinamica e fermentazione in tini d’acciaio ad una temperatura di 15°. Affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi.

Riconoscimenti

ELCIONE ROSE’ 2015: 86/100, Guida Oro I Vini di Veronelli 2017

VITALONGA ROSE’ 2012: 84/100, Annuario dei Migliori Vini Italiani 2014 – 86/100, Guida Oro I Vini di Veronelli 2014 – 2 bicchieri, Vini d’Italia 2014, Gambero Rosso – Oscar Qualità/Prezzo, Berebene 2014, Gambero Rosso
VITALONGA ROSE’ 2011: 2 grappoli, Bibenda AIS 2013

VITALONGA ROSE’ 2010: 2 grappoli, Bibenda AIS 2012 – 85/100, Guida Oro I Vini di Veronelli 2012 – 84/100, Annuario dei Migliori Vini Italiani 2012, Luca Maroni
VITALONGA ROSE’ 2009: 13/20 thewinedoctor.com, Kris Kissack, Marzo 2011 – 91/100, Wine Enthusiast, Ottobre 2012

Dettagli tecnici:

  • Annata 2015
  • classificazione: IGT Umbria
  • grado alcolico: 13%
  • acidità 6,22 g/l
  • ph 3,34
  • tappo in silicone
  • varietà: Merlot 50% Cabernet 50%
  • area di produzione: vigneto del Cipresso dell’Elcione di Vitalonga
  • altitudine 350 metri slm
  • tipo di suolo: calcareo-argilloso d’origine sedimentaria ricco di conchiglie fossili
  • sistema d’allevamento: cordone speronato
  • densità d’impianto: 5.400 per ha
  • Resa per ettaro: 5.000 kg
  • resa dell’uva in vino: 50%