Il Terroir
"Qui dove la vite e l' ulivo hanno segnato la storia del lavoro dei campi e del paesaggio. Qui dove la vite si confonde con la vita. Qui dove si coltiva l’eccellenza e si producono vini unici..."
La collina ed il terreno
La Collina di Vitalonga declina dolcemente da 450 a 350 metri. Il suolo è calcareo argilloso d’origine sedimentaria, ricco di fossili del Pliocene.
Il clima e l’esposizione
Il microclima è di carattere mediterraneo “d’entroterra”, le estati sono calde con notti fresche, tendenzialmente asciutte e gli inverni sono miti con sporadiche nevicate.La collina ha un ottima esposizione solare, la brezza, che corre frequente lungo i filari scoraggia naturalmente l'insorgenza di muffe e parassiti, consentendo la pratica di una viticultura a basso intervento fitosanitario. I filari sono orientati affinché i grappoli possano godere della migliore esposizione al sole.
Sole Vento Terra Stelle Acqua Esperienza Frutto
I vigneti
I grandi vitigni nazionali (Montepulciano e Sangiovese) si alternano con i grandi vitigni internazionali (Merlot e Cabernet). Ogni vigneto ha un suo carattere, una sua nota peculiarità (terreno, esposizione, altitudine, alberi, vento), tuttavia le caratteristiche di fondo della collina sono omogenee.
L'esperienza
L'esperienza, la conoscenza di ogni zolla, la continua attenzione ad ogni singola vite, consente di produrre uve straordinarie.
Bacchus amat colles (Virgilio)
